훠궈(火鍋)를 아십니까? 훠궈는 중국식 샤브샤브로 많은 분들이 알고 계시고 홍콩이나 서양에서는 핫팟(HOT POT)이라고 부릅니다. 중국이나 대만, 상하이 출장을 가면 제일 먼저 찾는 것이 바로 훠궈입니다. 마치 태극 문양처럼 생긴 남비에 한쪽에는 매운 맛, 한쪽에는 그냥 진한 육수를 주는데 원하는대로 양고기, 소고기, 야채, 만두, 완자, 해물, 국수, 두부 등등을 넣어서 살짝 익혀 먹는 음식입니다. 처음에는 향이 강하여 먹기 힘든 사람들도 있지만 이 맛에 빠지면 거의 마니아 수준으로 중독됩니다. 오늘 소개해드릴 집은 유명한 훠궈집이 아닙니다. 블로그에 소개된 적도 없는 아주 서민적인 훠궈집인데요. 제가 훠궈를 좋아해서 서울에 있는 모든 집을 다 다녀봤는데 최고로 맛있는 집입니다. '마오'나 '불이아'..
