안심을 좋아하신다면... 서울에서 반드시 가보실 곳!
한우명가입니다.
마포 주물럭 옆에 마포 주차장 입구에 있습니다.
마포에서는 드물게 발렛파킹이 됩니다.
정육점에서 고기파는 콘셉트 아시죠?
가격이 품질 대비하여 상당히 저렴합니다.
박대감이나 새벽집의 반값이라고 보시면 됩니다.
고기는 직접 냉장고에서 고르는 시스템.
고깃값 따로... 반찬 세팅값이 1인당 2천원입니다.
고기의 질은 정말 좋습니다.
특히 안심은 입속에서 사르르 녹습니다.
안심은 부드러운게 특징인데요.
너무 부드러워서 씹는 맛을 즐기시는 분은
안심을 싫어하는 경우도 많습니다.
그럴 때는 차돌박이나 꽃등심이 맛있습니다.
꽃등심 한번 보시죠...
마블링이 예술입니다.
가격은 접시에 요런 식으로 붙여 놓습니다.
꽃등심 한덩이가 29700원이네요...
역시 생고기는 한번만 뒤집는 것이 제맛입니다.
안에 얼마나 육즙을 보존할 수 있는가가 관건입니다.
그리고 반드시 소금만 찍어야합니다.
기름도 섞으면 안되고요 오로지 맨소금으로
고기의 향기를 즐겨야합니다.
강요는 아니고 권유입니다 ㅎㅎㅎ
참기름 잔뜩 찍어드시는 분 보면 돈 아깝습니다 ㅜㅜ
바짝 익혀먹는 사람들도 고기 사주기 싫어집니다 켁...
가격표 한번 보겠습니다.
고기의 질과 비교해보면 최강으로 저렴합니다.
밥 시키면 된장찌개 줍니다.
비싼데 가면 따로 시켜야하는 경우 많은데
정말 얄밉습니다.
국수도 있습니다 ^^
국수 양은 적습니다 ㅎㅎ
아마 목우촌에서 새로 바뀌었나봅니다
한우명가 용강점 717-8110
마포구 용강동 50-15
마포주차장 바로 앞입니다.
펜탁스 645d와 120mm 마크로 렌즈, 45-85 렌즈가 수고해주셨습니다.
