양동시장 통닭은 원래 광주에서 유명한 치킨 집이다.양동시장 통닭이나 통닭시장 통닭이란 말을 많이 쓰는데 이것은 향수 마케팅이다.지금은 전지현씨의 비에이치씨처럼 치킨 브랜드가 상당히 세련되고또 치킨의 개념도 단지 닭을 튀긴 것이 아니라 다양한 퓨전 요리로 발전하고 있다. 이러한 경향 속에서 사실 BHC 치킨도 맛있지만 옛날 아버지가 퇴근길에 사오신 통닭이란 걸 그리워하게 된다.치킨이 아니라 통닭. 통닭은 닭의 털을 다 뽑고 내장을 제거한 후 통으로 요리하는 것을 말하는데그래서 통닭집의 닭은 크게 한마리 그대로 튀겨주어 손으로 뜯어먹는 것이제 맛이다. 양동시장 통닭보다는 건너편 수일통닭이 더 맛있다는 사람도 많다.그도 그럴 것이 어느 집 치킨을 먹고 양동시장 통닭을 평가하는지에 따라다 다르기 때문. 이 근처..
